Kami sempat berkunjung 2 kali sebelum akhirnya mempublish review tempat ini. Perdananya— 2 minggu setelah cafe ini soft opening, dan kemudian datang kembali pada kesempatan kedua sebagai tukang foto. Nothing much changed, except from the kitchen department.
Chapter One is located in Jalan Teuku Umar no 10, simpang jalan Airlangga. Dari luar bangunan ini tampak menarik sekali. So cool you wanna step inside and explore more. Terdapat 3 lantai yang dapat digunakan, masing-masing dengan partisi indoor dan outdoor untuk smoker/non-smoker.
Walau banyak yang udah beralih ke urban dan industrial design, cafe ini masih mengusung konsep minimalis. Comfy, with bar di bagian tengah lantai 1 where all your cocktails and coffee were prepared here.
Cuaca sore itu panas sih, tapi karena pengen nyoba suasana outdoor, we decided to give it a try. Cukup nyaman dengan kipas disana sini. And it’s not as warm as we thought.
Lantai 2 outdoor (Smoking area)
Orderan dapur lumayan lama keluar, tapi karena lagi discuss project, we’re not so concerned about that. Menu yang masih belum final itu kebanyakan berisi text sempat membuat kami bingung, tapi berkat IG makanmana, kami dapat rekomendasi beberapa menu yang menarik.
Starting with Cheesy Fries, finger foods yang standar dijumpai di cafe manapun, hanya saja presentasinya sedikit berbeda.
Cheesy Fries (35rb)
It’s late afternoon, jadi kami ga banyak pesan makanan. 2 menu yang paling sering di mention di Instagram ialah Escalope Chicken with Arabbiatta sauce. It’s unique, grilled boneless chicken diletakkan diatas mashed potato lalu dikelilingi Arabbiatta sauce.
Escalope chicken with Arrabbiata sauce (75rb)
Another dish that we liked is Spring Chicken with Walnut sauce. Preparationnya agak lama, but it’s worth the wait. Bumbunya meresap dengan baik, grilled baby potatonya juga sedap dilahap dengan walnut sauce.
Spring chicken with Walnut Sauce (80rb)
Last meal, that were also good: Nasi goreng kuning. It’s nasi kuning yang kemudian digoreng lagi agar lebih harum, and garnished with telor dadar, sepotong ayam bakar dengan saos kacang dan side dish ala Indonesia: tomat, timun, acar, dan kerupuk.
Nasi Goreng Kuning (50rb)
As the name suggest, Chapter One merupakan bab pertama dari bisnis kuliner yang dirintis pengelola. It’s still new and cover broad range of foods and drinks—like coffee, cocktails, and liquor. Only time will tell how this cafe would adapt to the market and find its own segment. And as new chapters unfold, we look forward to visiting Chapter One again.
Chapter One Cafe & Coffee
Jl Teuku Umar no 10 (Simpang Jalan Airlangga)